الخضروات الجذرية المشوية

طريقة التحضير وقت التحضير 20 د جاهز خلال 50د

1- ضع رفين من رفوف الفرن في أعلى و أسفل الفرن وسخن الفرن لدرجة 220 درجة مئوية ثم غلف صينيتين للشوي بورق الزبدة.

2- يقطع الجزر والجزر الأبيض لقطع سمكها واحد سم وربع بشكل قطري ثم تقطع إلى أنصاف. يقطع الشمندر والبصل إلى أجنحة سماكة واحد سم وربع. تقطع البطاطا الحلوة إلى مكعبات سماكة 2 سم. يجب أن يتجمع عندك حوالي 12 كوب من الخضروات المقطعة.

3- ضعي الخضروات من الزيت والخل والأعشاب والملح والفلفل في وعاء كبير حتى تخلط جيداً ثم تقسم بين صواني الشوي وتفرش في الصينية بطبقة واحدة.

4- تشوى الخضروات في الفرن، يتم تبديل الصواني العلوية والسفلية عند منتصف الوقت، يجب أن تصبح الخضروات طرية للشوكة، تقريباً من 30 إلى 40 دقيقة.